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土耳其自由日报(Hurriyet Daily News)报导,土耳其统计局(TUIK)本(2021)年8月10日发布数据指出,土耳其本年上半年共採集逾520万吨牛奶,较去(2020)年同期增加2.5%。
土耳其本年1-6月用绵羊、山羊、水牛及混合奶制造的起士产量达2万吨,较去年同期增加17.6%。
根据土耳其国家乳业协会(National Dairy Council)统计,土耳其本年上半年乳制品出口较去年同期增加34.5%至2.42亿美元,中国大陆、伊拉克及埃及为主要的出口市场。
土耳其本年上半年鸡肉产量较去年同期下降1.4%至109万吨,另火鸡肉产量下滑21.8%至23,017吨。土耳其上半年鸡蛋出口自去年同期之1.1亿美元上升至1.8亿美元,禽肉出口亦增加21.9%至3.2亿美元。

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