西班牙伊比利猪肉跨专业协会推APP,协助消费者追溯产品来源
2018-12-18 来源: 作者: 浏览次数:602
根据西班牙ABC日报报导,西班牙伊比利猪肉跨专业协会(Asici)日前推出一行动应用程式《Ibérico》协助消费者追溯伊比利火腿产製来源,防止厂商欺骗消费者行为。透过该应用程式,消费者可扫描商品条码,并透过颜色辨识伊比利猪肉饲养方式与等级,包括:
黑色:100%纯伊比利猪品种,放牧于橡实树林,仅以橡实(Bellota)喂食。
红色:75%及50%混种伊比利猪品种,放牧于橡实树林,仅以橡实喂食。
绿色:100%纯伊比利猪、75%及50%混种伊比利猪品种,放牧于一般树林,仅食用天然牧草、穀物。
白色:100%纯伊比利猪、75%及50%混种伊比利猪品种,人工牧场养殖,仅食用穀物饲料。
透过这个方式,消费者可追踪猪隻自出生、品种、饲养方式、屠宰场等资讯,并进一步验证产品是否符合现行法规,鼓励消费者参与生产及加工过程。

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